مسحوق التوت - كيفية استخدامه

ماذا يشبه طعم مسحوق التوت؟

\"توت برينكهة: رائحة خفيفة، حلوة وحامضة. متوسط ​​وزن فاكهة التوت هو 0.5-2.5 جرام، والحد الأقصى للوزن هو 5G. فاكهة التوت جميلة وممتعة للعين والأزرق ومغطاة طبقة من مسحوق الفاكهة البيضاء. لحم الفاكهة حساسة، والبذور صغيرة جدا، ومعدل صالح للأكل هو 100٪.

كيف يمكنك تخزين مسحوق التوت؟

من الأفضل وضع العنب البري الطازج في الثلاجة مباشرة بعد شراءها، وأفضل درجة حرارة التخزين هي 1 ~ 3 درجة مئوية. يمكن أن تكون مؤمنة لمدة 5-7 أيام. إذا كنت ترغب في تناول العنب البري الطازج، أبدا تخزينها في الفريزر أقل من 0 درجة مئوية.

لا ينصح بغسل العنب البري في الماء قبل أن يضعها في الثلاجة، حيث أن الماء سوف يفسدها بسهولة، لذلك الحفاظ على ظهور Blueberries يجف هو أفضل طريقة لتوسيع نطاق الرف من العنب البري الطازج.

يجب تخزين الفواكه التوت الجديدة في درجة حرارة منخفضة أقل من 10 ℃، حتى في عملية النقل، يجب أن تبقى درجة الحرارة أقل من 10 ℃. ومع ذلك، عندما تنخفض الفاكهة من درجة حرارة الحقل إلى أقل من 10 ℃، يجب أن تذهب من خلال عملية التبريد قبل إزالة حرارة الفاكهة في الحقل، وذلك لمنع التعفن بشكل فعال. الأساليب الرئيسية للتبريد المسبق هي تبريد الفراغ وتبريد المياه الباردة وتبريد الهواء البارد.

فراغ تبريد تبريد الفراغ هو وسيلة تبريد الفاكهة عن طريق تبخر المياه السطحية. وبهذه الطريقة، يمكن إكمال سرعة التبريد بسرعة في 20 ~ 30 دقيقة.

هو التوت كما مسحوق عنبية؟

يتم إنتاجها في أماكن مختلفة. العنب البري والتوت المختلفة مختلفة في هذا المجال. تنتج العنب البري بشكل أساسي في فنلندا أو السويد، وهي تآلاء أصلية في دول أوروبا الشمالية، بينما تزرع العنب البري على نطاق واسع في نيوزيلندا وأستراليا والولايات المتحدة وشيلي وأماكن أخرى.

يختلف محتوى Anthocyanins على محتوى Anthocyanins، ومحتوى التوت البري أعلى من أربع إلى خمس مرات أعلى من العنب البري، وخاصة لأن التوت البري ينمو في شمال أوروبا، بالقرب من القطب الشمالي، وقت أشعة الشمس البيضاء لفترة طويلة، كما قطعت اللحم ستجد أنه على الرغم من أن الخارج من العنب هو بنفسجي، إلا أن اللب ولكن ليس اللون، ولكن البرتقالي ...

الاستخدامتين مختلفتان في الاستخدام، يستخدم العنب عموما كمواد خام لمبيعات الطعام الصحي، لذلك يمكن اعتبار التوت عن طريق التوت كمنتج صحي، ولكن التوت بسبب محتواها المنخفض الفعال، لذلك هو عموما في فئة الطعام العادي، الدور الرئيسي هو تناول الطعام.

السعر مختلف بسبب الفرق في الأمام في المقدمة ليس هو نفسه، سواء من الشمال منذ الولادة، ومحتوى Anthocyanins أعلى، ولديك وظيفة الرعاية الصحية من التوت البري، والسعر أعلى بكثير من العنب البري، ولكن بسبب تقلبات الأسعار أكبر، لذلك لا يزال هناك سعر محددين محددين وفقا للسوق.

كيف تطبخ مسحوق عنبية المجففة في الفرن؟

بادئ ذي بدء، يجب أن تنقع العنب البري في الصودا ومياه النشا لمدة 15 دقيقة، ثم غسلها واحدا تلو الآخر بعد التجفيف، ووضعها في الفرن، وخبز لمدة ست ساعات، ثم اخراج العنب البري المجفف، وتبردهم ووضعهم لهم في حاوية، عندما تريد أن تأكل.

كيف يمكنك أن تجفف مسحوق التوت؟

الخطوات: (1) تجميد فاكهة التوت الطازجة بسرعة في -20 ℃ ~ -40 ℃؛ (2) سحق في -10 ℃ ~ -5 ℃؛ (3) إضافة حامض الستريك الصالحة للأكل وضبط الرقم الهيدروجيني إلى 1.0 ~ 3.4؛ (4) إضافة 50٪ ~ 95٪ الكحول الصالحة للأكل واستخراج في موجة بالموجات فوق الصوتية من 20 كيلو هرتز ~ 30 كيلو هرتز؛ (5) التركيز والتركيز تحت تدفق النيتروجين للحصول على التركيز عنبية؛ (6) إضافة cycledextrin وتجميد بسرعة في -20 ℃ ~ -40 ℃؛ (7) وضع التركيز التوت المتجمد في مجفف تجميد مع تشعيع الأشعة تحت الحمراء البعيدة والمجمدة والمجففة في -50 ℃؛ (8) مسحوق التوت الججهر بحجم 40μm ~ 350μm تم سحقه عندما كان محتوى الماء من العنب المجفف أقل من 5٪. كشف الاختراع أيضا مسحوق التوت المجففة المصنعة من قبل الطريقة المذكورة أعلاه والدقيق الذي يحتوي على المسحوق. يحتوي مسحوق التوت المجففة المصنعة من قبل الاختراع لون مشرق ومحتوى Anthocyanin العالي ودورة إنتاج قصيرة ونظافة جيدة ومعالجة والحفظ.