يمكن أن تساعد FenugReek في حماية الكبد من الأضرار الناجمة عن الكحول، وفقا لتقرير عام 2007 في علم الأحياء في مجلة مجلة أوولوجيا السموم. حققت هذه الدراسة على آثار مقتطفات البوليفينول من بذور الحلبة على الكولاجين والدهون الكبد في الفئران مع تلف الكبد. تتميز مدمني الكحول المزمن مع الكبد الدهني والتليف بتراكم الكولاجين.

يمكن أن تحفز نشاط الجهاز المناعي للجسم، وتعزيز المقاومة، والحد من خطر المرض. Elderberries غنية بالفلافونويدات وهي مضادات الأكسدة الجيدة التي يمكن أن تتخلص من الجذور الحرة.

ووفقا لهيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA)، والاتحاد الأوروبي مؤخرا إلى تقييم التعرض للروزماري انتزاع كمادة مضافة للغذاء.