قد تكون الزيادات في سعر الكينوا بين عامي 2006 و 2017 قد جعلت الكينوا أقل بأسعار معقولة للمستهلكين التقليديين. [12] [51] [48]: 176–77 ومع ذلك ، وجدت دراسة أجريت عام 2016 باستخدام Encuesta Nacional de Hogares أن أسعار الكينوا أسفرت بين عامي 2004 و 2013

الكينوا (تشينوبوديوم Quinoa ؛ /ˈkiːn.wː ، kiˈnoʊ.ə /، [2] [3] من Quechua kinwa أو kinuwa) [5] هو نبات مزهر في عائلة Amaranthaceae. إنه نبات سنوي عشبي يزرع في المقام الأول كمحصول لبذوره الصالحة للأكل ؛ البذور أكثر ثراءً في البروتين والألياف الغذائية والفيتامينات B و Mine الغذائية