الكينوا (تشينوبوديوم Quinoa ؛ /ˈkiːn.wː ، kiˈnoʊ.ə /، [2] [3] من Quechua kinwa أو kinuwa) [5] هو نبات مزهر في عائلة Amaranthaceae. إنه نبات سنوي عشبي يزرع في المقام الأول كمحصول لبذوره الصالحة للأكل ؛ البذور أكثر ثراءً في البروتين والألياف الغذائية والفيتامينات B و Mine الغذائية