حالة النقل والتخزين

الرطوبة المثلى لنقل الحبوب هي 13 ٪. يجب تنفيذ إجراءات التنظيف والدرجات قبل التخزين. فول في بالضبط 12 ٪ الرطوبة.الآفات والأمراض والضغوط اللاأحيائية.إمكانات العائد لمعظم أصناف Mun Bean هي 1.8-2.5 طن/هكتار. ومع ذلك ، فإن متوسط ​​العائد الفعلي لفاصوليا المونج يحوم حوالي 0.5-0.7 طن/هكتار. عدة عوامل تحد من العائد ، بما في ذلك الإجهاد الحيوي (الآفات والأمراض) والإجهاد اللاأحيائي. لا تقلل المعبقة من الإنتاجية فحسب ، بل تؤثر أيضًا على الجودة المادية للبذور ، مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك تمامًا أو غير مناسبة للاستهلاك البشري. يمكن أن تؤدي جميع الضغوط مجتمعة إلى خسائر كبيرة في العائد تصل إلى 10 ٪ -100 ٪.

الآفات

تهاجم الآفات الفاصوليا المونغ في جميع مراحل المحاصيل من البذر إلى مرحلة التخزين ، مما تسبب في تأثير خطير على محصول المحاصيل. بعض الآفات تضر مباشرة المحاصيل ، في حين أن البعض الآخر يعمل كناقلات المرض وينشر الفيروسات.ذبابة الجذعية (ذبابة الفاصوليا) هي واحدة من الآفات الرئيسية لفاصوليا مونج. هذه تهاجم المحاصيل في غضون أسبوع من الإنبات ، وفي ظل الظروف السائدة ، يمكن أن تسبب فقدان المحاصيل الكلية.Bemisia tabaci ، B. tabaci ، هي آفة خطيرة من حبوب المونغ ، والتي تضر المحاصيل إما مباشرة عن طريق تكوين قالب أسود سوتي الذي يتغذى على النسغ اللحاء ويفرز العسل على النبات ، أو بشكل غير مباشر عن طريق نشر مرض الفسيفساء الصفراء الفاصوليا المونج (mymd). تسبب وايتفيلات خسائر محصول الفاصوليا المونج تتراوح بين 17 ٪ إلى 71 ٪.Thrips Insest Insest Beans أثناء مراحل الشتلات والإزهار. في مرحلة الشتلات ، تصيب Thrips نقطة نمو الشتلات عندما يتم اكتشاف الشتلات ، وفي الحالات الشديدة ، لا يمكن أن تنمو الشتلات. إعداد جراب ، حيث يتغذى على درجات الزهور والوصم. مع الإصابة الشديدة ، ستسقط الزهور ولن تتشكل القرون.الحفار المرقط ، Maruca Vitrata ، هو آفة رئيسية من حبوب المونج المدارية وشبه الاستوائية. تسببت الآفات في انخفاض 2-84 ٪ في غلة فول مونغ ، بقيمة 30 مليون دولار. تلف جميع المراحل من المحاصيل ، بما في ذلك الزهور ، والسيقان ، والسيقان ، والقرون. ومع ذلك ، يحدث تلف شديد أثناء التخرف ، حيث تشكل اليرقات شبكات تربط الزهور والأوراق.يتغذى Aphid Cowpea على النسغ النباتية ، مما تسبب في فقدان قوة النبات وقد يتسبب في أن أجزاء النبات تتحول إلى أصفر أو حيلة أو تشوه. بالإضافة إلى ذلك ، تفرز المن عسل العسل (SAP غير المستخدمة) ، والذي يتسبب في نمو القالب المتفوق على الأجزاء النباتية. يمكن أيضًا استخدام Cowpea Aphid كحامل لفيروس الفسيفساء المشترك بين Mung Bean.Bruchid هي أسوأ آفة تخزين البذور في جميع أنحاء العالم ، مما تسبب في خسائر تصل إلى 100 ٪ في غضون 3-6 أشهر إذا تركت دون رقابة. ، مما يجعلها غير مناسبة للاستهلاك البشري والزراعة والاستخدام التجاري.

مرض

مرض الفسيفساء الصفراء الفاصوليا المونغ (MYMD) هو مرض فيروسي مهم من حبة مونغ ويسبب فقدان الغلة الشديد كل عام. ينتج عن MYMD ثلاثة فيروسات بيوموفيس مختلفة وينقلها الأبيض. الأضرار الاقتصادية الناجمة عن MYMD أسفرت عن تخفيضات إنتاج تصل إلى 85 ٪ في الهند.الأمراض الفطرية الرئيسية هي بقعة أوراق cercospora (CLS) ، تعفن الجذر الجاف ، العفن الفطري والأنثراكنوز. تعفن الجذر (الطور المتجلم) هو مرض حبة مونغ الناشئة التي تسبب خسائر 10-44 ٪ من الفاصوليا مونغ في الهند وباكستان. يؤثر على نظام الأوعية الدموية في الجذر والقاعدية الداخلية للمضيف ، مما يعوق نقل المياه والمواد المغذية إلى الجزء العلوي من النبات.الآفة المريضة ، بقعة الأوراق البكتيرية والبقعة البنية هي أمراض بكتيرية مهمة.

الإجهاد اللاأحيائي

يؤثر الإجهاد اللاأحيائي سلبًا على نمو النبات والإنتاجية وهو سبب رئيسي لخسائر كبيرة في الزراعة في جميع أنحاء العالم. وقد زاد تحديد محاصيل المحاصيل بسبب التغير البيئي بشكل مطرد على مدار عدة عقود.تؤثر الملوحة على نمو المحاصيل والعائد من خلال الإجهاد التناضحي ، وسمية الأيونات ، والحد من العقيدة ، مما يؤدي في النهاية إلى انخفاض قدرة تثبيت النيتروجين. يمكن أن يسبب الملح الملحور أضرار الأوراق ، مما يقلل بدوره من التضمين الضوئي.ارتفاع درجة الحرارة في درجة الحرارة له تأثير سلبي على التطور التناسلي لفاصوليا مونغ ، ويؤثر على جميع السمات الإنجابية ، مثل بدء الزهور ، قوة حبوب اللقاح ، الإخصاب ، وضع جراب ، جودة البذور ، إلخ.تتطلب حبوب المونغ حالة رطوبة طفيفة في التربة أثناء نموها وظروف جافة تمامًا عند حصادها. نظرًا لأنه يزرع في المقام الأول في ظل الظروف التي تغذيها المطر ، فهي أكثر عرضة لندرة المياه من العديد من البقوليات الصالحة للأكل الأخرى. يؤثر الجفاف على نموه وتطوره من خلال التأثير سلبًا على النمو الخضري ، والبدء المزهرة ، وسلوك حبوب اللقاح غير الطبيعي ، وإعداد جراب. في نفس الوقت ، يمكن أن يكون الرطوبة المفرطة أو التزلج المائي ، حتى لفترة قصيرة ، خاصة خلال مراحل نمو النبات المبكرة ، ضارة للمحاصيل.يمكن أن تعاني حبوب المونغ أيضًا من التربة الزائدة والرطوبة في الغلاف الجوي خلال موسم الأمطار ، والتي يمكن أن تتسبب في أن تنبت قرون ناضجة قبل الحصاد. يقلل من جودة البذور/الحبوب المنتجة.

إدارة الأمراض الشاملة

يمكن أن يساعد استخدام أدوات تحليل المناخ المتوفرة على الويب أولاً المزارعين على استشارة سجلات المناخ وطرح الأسئلة المتعلقة بهطول الأمطار ودرجة الحرارة والإشعاع والمتغيرات المشتقة لتجنب بعض الضغوط اللاأحيائية. ، مع التركيز على العائد والارتفاع وجودة الحبوب وفرصة السوق وتوافر البذور. من أجل الحصاد المسبق (PHS) ، فإن تطوير أصناف Mung Bean مع سكون بذور قصير (10-15 يومًا) أمر مهم لـ تقليل الخسائر بسبب PHS.

سوق

يتمتع نبات Mung Bean بتاريخ طويل من تناوله من قبل البشر. الأجزاء الرئيسية المستهلكة هي البذور والبراعم. توفر البذور الناضجة مصدرًا قيمًا للبروتين القابل للهضم للبشر حيث تكون اللحوم نادرة أو حيث يكون الناس في الغالب نباتيًا. لدى الفاصوليا سوقًا كبيرًا في آسيا (الهند وجنوب شرق آسيا وشرق آسيا) ويتم استهلاكها أيضًا في جنوب أوروبا والجنوب الولايات المتحدة. يعتبر بروتين الفاصوليا غذاءًا آمنًا للأغذية (NF) وفقًا للتنظيم (EU) 2015/2283.Mung ، يختلف استهلاك الفاصوليا عن طريق المنطقة الجغرافية. على سبيل المثال ، يتم استخدام حبوب مونج في الهند في الحلويات والوجبات الخفيفة والأطعمة اللذيذة. في أجزاء أخرى من آسيا ، يتم استخدامه لصنع الكعك ، وبراعم الفاصوليا ، والمعكرونة ، والحساء. يستخدم بشكل أساسي كبراعم الفاصوليا الطازجة في أوروبا وأمريكا. يبلغ استهلاك Mung Bean في الولايات المتحدة حوالي 22-29 جم من الفرد في السنة ، في حين أن الاستهلاك في أجزاء معينة من آسيا يمكن أن يصل إلى 2 كجم للفرد في السنة.

تعتبر حبوب مونغ محصولًا بديلاً في العديد من المناطق ومن الأفضل عمومًا الانقباض في العملية المتنامية قبل الزراعة. في الولايات المتحدة ، تكلف حبوب مونج حوالي 0.20 دولار للرطل. لديك إمكانات في السوق بسبب تحملها للجفاف ، وحقيقة أنها محصول غذائي بدلاً من محصول الأعلاف ، مما يساعد المزارعين على تخفيف المخاطر الاقتصادية من تقلب أسعار المحاصيل السلعية.