فول مونج ومورفولوجيا

فول مونج (Vigna Radiata) ، المعروف أيضًا باسم Mung Bean ، Maash (الفارسية: ماز Kurdish: Mmaش) ٫ mūng [2] نمت في شرق آسيا وجنوب شرق آسيا وجنوب آسيا. يستخدم كمكون في كل من الأطباق اللذيذة والحلوة.

يصف

الفاصوليا المونغ هي كرمة سنوية مع الزهور الصفراء والقرون البني المشعر.الكلمة الإنجليزية مونج مشتقة من الكلمة الهندية mūṅg (मूंग) ، من كلمة السنسكريتية mudga.

علم التشكل المورفولوجيا

فاصوليا المونج (vigna radiata) هي البقوليات ، والمعروفة أيضًا باسم Mung Beans.s في بعض الأحيان يتم الخلط بينها وبين الفاصوليا السوداء (Vigna Mungo) بسبب أوجه تشابهها المورفولوجية ، على الرغم من أنها نوعان مختلفان. Hairy Brown Pods. هناك ثلاثة سكان فرعي من رادياتا Vigna ، بما في ذلك واحدة سكانية فرعية مزروعة (Vigna Radiata subsp.radiata) واثنين من المجموعات السكانية البرية (Vigna Radiata Subsp. Sublobata و Vigna Radiata subsp. Glabra). ارتفاعه حوالي 15-125 سم.تحتوي حبوب المونج على نظام جذر متطور جيدًا. الجذور الجانبية عديدة ونحيفة ، مع العقيدات الجذرية. أنظمة متفرعة كثيرًا ، وأحيانًا تتواقد في القمة. السيقان الصغيرة أرجوانية أو خضراء ، والسيقان الناضجة صفراء أو بنية رمادية. يمكن تقسيمها إلى نوع الكتلة المنتصبة ، ونوع ذيل نصف ذيل ونوع الذيل. تميل أنواع الطبق إلى السجود ، في حين أن الأنواع المزروعة أكثر منتصبة.الأوراق بيضوية أو بيضاوية على نطاق واسع ، وفاة cotyledon بعد ظهورها ، ويتم إنتاج ثلاثة أوراق على أوراق واحدة. تتراوح طولها من 6 إلى 12 سم وعرضها 5-10 سم. Racemes من الزهور الصفراء في محاور الأوراق ونصائح الأوراق ، 10-25 زهور لكل باديميل ، ملتوقة ذاتيا. الفواكه ممدود أسطواني أو قرون أسطواني مسطحة ، وعادة ما يكون 30-50 لكل نبات. عرض 0.6 سم ، يحتوي على 12-14 بذور منفصلة من سبتمبر ، والأخضر أو ​​الأصفر أو البني أو الأزرق ، وقد يكون أسطوانيًا أو كرويًا. يتم استخدام لون أو عدم وجود طبقة خشنة لتمييز أنواع مختلفة من حبات المانغا.

مراحل النمو

عادة ما يكون الإنبات في غضون 4-5 أيام ، ولكن معدلات الإنبات الفعلية تختلف حسب كمية الرطوبة التي تم تقديمها خلال مرحلة الإنبات. إنه يورق ، مع السيقان والسيقان الناشئة من قاع البذور.بعد الإنبات ، تنقسم البذور مفتوحة لإنتاج جذور بيضاء ناعمة. يتم حصاد براعم الفاصوليا في هذه المرحلة. إذا تركت غير محملة ، فإنها تطور نظام جذر ثم جذع أخضر يحتوي على أوراقين ينموان من التربة. بعد ذلك ، تبدأ قرون البذور في الفروع ، تحتوي كل جراب على 10-15 بذرة.قد يستغرق النضوج ما يصل إلى 60 يومًا. بمجرد النضج ، يمكن أن ينمو يصل إلى 30 بوصة (76 سم) مع فروع متعددة تحمل قرون البذور. معظم قرون البذور تغمق بينما يظل البعض خضراء.

تثبيت النيتروجين ومحصول تغطية

كقوليه ، تعيش حبوب المونغ في تعايش مع بكتيريا ريزوبيوم ، والتي تمكنهم من إصلاح النيتروجين في الغلاف الجوي (58-109 كجم لكل هكتار من حبوب مونغ). يمكن أن يوفر للتربة كميات عالية من الكتلة الحيوية (7.16 طن من الكتلة الحيوية/هكتار) والنيتروجين (تتراوح من 30 إلى 251 كجم/هكتار). إن القدرة على إصلاح النيتروجين لا تتيح فقط تلبية متطلبات النيتروجين الخاصة بها ، ولكن أيضًا تستفيد من ذلك يمكن استخدام Crops.can كمحصول تغطية قبل وبعد دورات الحبوب وكسرد أخضر جيد.

تصنيف

كانت حبوب مونغ واحدة من العديد من أنواع جنس Phaseolus الذي تم نقله إلى Vigna في عام 1970. المعروف باسم Phaseolus aureus أو P. radiatus.

زراعة

متنوع

إن أصناف حبة المونج الحالية مقاومة بشكل أساسي للأمراض والآفات الحشرية ، وخاصة سوسة الفاصوليا وفيروس الفسيفساء الصفراء المونغ (MYMV). في الحاضر ، تشمل الأصناف الرئيسية Samrat و IPM2-3 و SML 668 و MEHA من الهند ؛ Crystal و Jade-Au و Celera-Au و Satin II و Regur من أستراليا ؛ رقم 4 ، Weilv No. 4 ، Jihong 9218 ، Jihong 8937 ، Bao 876-16 ، و Bao 8824-17 في الصين. بالإضافة إلى ذلك ، تم تحسين خصائص حبوب مونغ بشكل كبير بمساعدة مركز الخضروات العالمي.Summer Moon 'عبارة عن محصول بقليل من الفاصوليا قصيرة النمو يزرع في شمال الهند. يزرع بشكل أساسي في شرق وجنوب شرق آسيا وشبه القارة الهندية. يعتبر أكثر محاصيل البقوليات الأكثر هشاشة ، مما يتطلب المناخ الساخن أن تنبت والنمو.

متطلبات المناخ والتربة

حبوب مونغ هي موسم دافئ ونباتات فروست غير متسامحة. تعتبر حبوب المونغ مناسبة للزراعة في المناطق المعتدلة ، شبه الاستوائية والاستوائية 6.2-7.2. Mung Bean هو نبات في اليوم القصير ، والأيام الطويلة ستؤخر إعداده المزهرة والجراب.

محصول

يبلغ إمكانات محصول حبوب مونغ حوالي 2.5 إلى 3.0 طن/هكتار ، ولكن عادةً ما تكون بسبب مقاومة الإجهاد البيئي وسوء الإدارة ، يبلغ متوسط ​​إنتاجية حبوب مونغ 0.5 طن/هكتار فقط. نظرًا للعادة المزهرة غير المنتظمة لفاصوليا مونج ، في ظل الظروف البيئية المناسبة ، تحتوي فول مونج على كل من الزهور والقرون ، مما يجلب صعوبات في حصاد فول مونج. مرحلة الحصاد المثالية هي عندما تكون 90 ٪ من القرون في الإنتاج أسود في اللون. يمكن حصاد الفاصوليا المونغ باستخدام حصادة. من المهم وضع الرؤوس في حالة الإفراط في الحضانة.