وظائف الأرز الأسود وتأثيرات مشتركة

هوري أسودمأفضل من الأرز الأحمر؟

لدى الأرز الأحمر والأرز الأسود استخدامات مختلفة ، لذلك لا يمكن للمرء أن يقول أن أحدهما أفضل.

يتم تقدير الأرز الأحمر على النحو التالي:

1. الأرز المصنوع لديه وظيفة خفض ضغط الدم والدهون في الدم ، ويحتوي على الإريثروميسين K ، والتي يمكن أن تمنع تكوين الكوليسترول.

2. الأرز المستعار غني بالنشا والبروتين النباتي ، والذي يمكنه تجديد الطاقة والحفاظ على درجة حرارة الجسم الطبيعية.

3. الأرز المستعار غني بالعديد من العناصر الغذائية ، من بينها الحديد هو الأكثر وفرة ، لذلك يكون له تأثير الدم المغذي ومنع فقر الدم.

4. الأرز المستعار غني بالفوسفور وفيتامين أ وفيتامين ب ، والذي يمكن أن يحسن سوء التغذية ، والعمى الليلي ، والبيريري. يمكن أن يخفف بشكل فعال من أعراض التعب والخمول والأرق.

5. حمض البانتوثنيك ، فيتامين E ، الجلوتاثيون وغيرها من المواد الموجودة في الأرز الأحمر يمكن أن يمنع السرطان ، وخاصة للوقاية من سرطان القولون.

6.Comped مع الصباغ الأحمر المصنوع كيميائيًا ، يتمتع الأرز الأحمر بمزايا غير سامة وسلامة ، وله آثار تنشيط الطحال والقضاء على الطعام ، وتعزيز الدورة الدموية وإزالة ركود الدم.

قيمة الأرز الأسود كما يلي:

1. يحتوي الأرز على البروتين ، والكربوهيدرات ، والفيتامينات B ، وفيتامين E ، والكالسيوم ، والفوسفور ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، والحديد ، والزنك وغيرها من عناصر الأرز السوداء الغذائية ، والتغذية الغنية ؛

2. بلاك الأرز لديه مجموعة متنوعة من الوظائف الفسيولوجية مثل الكسح الجذور الحرة ، وتحسين فقر الدم من نقص الحديد ، والاستجابة المضادة للإجهاد والتنظيم المناعي ؛

3. يمكن أن تحافظ المركبات البخارية في الأرز الأسود على الضغط الأسموزي الطبيعي للأوعية الدموية ، وتقليل هشاشة الأوعية الدموية ، وتمنع تمزق الأوعية الدموية والرقص ؛

4. Black الأرز له مضاد للبكتيريا ، انخفاض ضغط الدم ، ويمنع نمو الخلايا السرطانية ؛

5.Black الأرز له أيضًا تأثير على تحسين تغذية عضلة القلب وتقليل استهلاك أكسجين عضلة القلب.

هل يحتوي مسحوق الأنثوسيانين الأسود على الزرنيخ؟

أنه يحتوي على كميات تتبع. الزرنيخ مخيف ، لكن اسمه المشترك أكثر رعبا: الزرنيخ. ولكن دعونا لا داعي للذعر. الزرنيخ ، على الرغم من شائع في مياه الشرب والطعام ، في جرعات منخفضة.

هل للأرز الأسود آثار جانبية؟

تناول الأرز الأسود بانتظام ليس له آثار جانبية. الأرز الأسود ، المعروف باسم اللؤلؤ الأسود ، هو نوع من الأرز مع معطف البذور الأرجواني. ويسمى أيضا الأرز الدبق الدماء بسبب جودة الشمع. الأرز الدبق الأسود له قيمة غذائية عالية. إنه غني بالكالسيوم والفوسفور والحديد وفيتامين BB2 بالإضافة إلى البروتين والدهون والكربوهيدرات.

هل الأرز الأسود جيد للكلى؟

يرى TCM أن القيمة الطبية للأرز الأسود ، وكلى الزيين ، والطحال والكبد ، والاحترار ، والاحترار ، والمعدة ، والاستهلاك المنتظم للأرز الأسود يمكن أن يمنع فقر الدم ، وهناك أنواع كثيرة من الفعالية. الشعر الأبيض ، والدوار ، والبوكر القطني ، والتبول ، وذمة الكلى ، وما إلى ذلك على الأعراض ، يمكن أن يطول الاستهلاك على المدى الطويل حياتك ، كما يطلق عليه أيضًا الطب وطول العمر وبسبب الأنسب للنساء الحوامل ، والاستخدام الأمومي للدم ، المعروفة أيضًا كما الأرز ، الأرز ، إلخ.

هل يمكنني غسل وجهي بدقيق الأرز الأسود؟

القيمة الغذائية الإعدادية أعلاه في الأوقات العادية الأرز japonica الذي نحن صالحين للأكل. يبدو أنه يستخدم لغسل الوجه ، ويبدو أن التأثير واضح للغاية ، بعد غسل التزييت الخاص بالوجه ، يحتوي مياه الأرز أيضًا على الكثير من العناصر الغذائية ، التي يمتصها الجلد. على عكس العديد من منتجات التبييض التي تحتوي على الكثير من المواد الكيميائية ، هناك دائمًا احتمال ضرر بشرتنا.

ما هو أكثر الأرز صحة؟

1. الأرز البراغي

الأرز البني هو أرز الحبوب الكامل الذي تم تجريده من قشره. على عكس الأرز الأبيض ، فإنه لا يزال يحتوي على النخالة والجرثومة ، وكلاهما محمّل بالعناصر الغذائية.

نخالة الأرز البني ، على سبيل المثال ، تحتوي على مضادات الأكسدة الفلافونويد ، أبيجينين ، كيرسيتين ، ولوتولين. تلعب هذه المركبات دورًا مهمًا في الوقاية من الأمراض. الاستهلاك المنتظم للأطعمة الغنية بالفلافونويد يمكن أن يقلل من خطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب وبعض السرطان.

يوفر الأرز البني نفس عدد السعرات الحرارية والكربوهيدرات مثل الأرز الأبيض ، الذي تم تجريده من النخالة والجرثومة. ومع ذلك ، يحتوي الأرز البني على ثلاثة أضعاف الألياف مثل الأرز العادي وهو أيضًا أعلى في البروتين.

الألياف والبروتين على حد سواء تعزز الشبع ويمكن أن تساعدك على الحفاظ على وزن صحي. ما هو أكثر من ذلك ، يمكن أن يساعد اختيار الأرز البني على الأبيض في تنظيم السكر في الدم والأنسولين.

أظهرت دراسة شملت 15 من البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن أن أولئك الذين تناولوا 200 جرام من الأرز البني في اليوم لمدة خمسة أيام كانوا يقلون بشكل ملحوظ من نسبة الجلوكوز في الدم والأنسولين من أولئك الذين تناولوا نفس كمية الأرز الأبيض.

بالإضافة إلى ذلك ، كانت النسبة المئوية للتغير في الأنسولين الصيام أقل بنسبة 57 ٪ في مجموعة الأرز البني عن مجموعة الأرز الأبيض.

لذلك ، قد يكون الأرز البني خيارًا أفضل لمرضى السكر. ما هو أكثر من ذلك ، إنه غني بالمغنيسيوم ، وهو المعدن الذي يلعب دورًا مهمًا في نسبة السكر في الدم والتمثيل الغذائي للأنسولين.

2.Black الأرز

يسمى هذا النوع من الأرز أحيانًا \"الأرز المحظور \" لأنه يقال إنه في الصين القديمة ، كان مخصصًا حصريًا للعائلة المالكة.

أظهرت الدراسات أن الأرز الأسود لديه أعلى نشاط مضاد للأكسدة لجميع الأصناف وأنه خيار غني بالمغذيات.

مضادات الأكسدة هي مركبات تحمي الخلايا من الأضرار الناجمة عن زيادة الجزيئات الجذرية الحرة ، والتي يمكن أن تسبب الإجهاد التأكسدي.

تم ربط الإجهاد التأكسدي بتطور الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب وبعض السرطان والانخفاض العقلي.

الأرز الأسود غني بشكل خاص بالأنثوسيانين ، وهو صبغة نبات فلافونويد لها آثار قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.

كما ثبت أن الأنثوسيانين لها خصائص قوية مضادة للسرطان. أظهرت الدراسات السكانية أن تناول الأطعمة الغنية بالأنثوسيانين يمكن أن يقلل من خطر الإصابة ببعض السرطان ، بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم.

والأكثر من ذلك ، أن الأنثوسيانين المستخرجة من الأرز الأسود تمنع بشكل فعال نمو وانتشار خلايا سرطان الثدي البشرية في دراسات أنبوب الاختبار.

3. أرز

أصناف الأرز الحمراء ، مثل الأرز الأحمر الهيمالايا والأرز الأحمر التايلاندي ، غامضة في اللون وغنية بالمواد المغذية والنباتات المفيدة.

يحتوي هذا الأرز على المزيد من البروتين والألياف أكثر من الأرز الأبيض ، ولكن تسليط الضوء الحقيقي هو محتوى مضادات الأكسدة.

مثل الأرز الأسود ، فهو غني بمضادات الأكسدة الفلافونويد ، بما في ذلك الأنثوسيانين ، والأبيغينين ، والكيرسيتين.

في الواقع ، أظهرت الدراسات أن الأرز الأحمر لديه إمكانية أكبر لمحاربة الجذور الحرة من الأرز البني ويحتوي على تركيزات أعلى من مضادات الأكسدة الفلافونويد.

يمكن أن تساعد الفلافونويدات في تقليل الالتهاب في الجسم ، والتحكم في مستويات الجذور الحرة وخفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب ومرض السكري من النوع 2.

4. رايس

على الرغم من أن الأرز البري هو من الناحية الفنية بذرة عائلة العشب المائي ، إلا أنه يستخدم على نطاق واسع في المطابخ مثل الأرز.

تعتبر حبة كاملة ، فهي تحتوي على ألياف أكثر بثلاث مرات وبروتين أكثر بكثير من الأرز الأبيض ، مما يجعله طعامًا أفضل لإرضاء الجوع.

بالإضافة إلى ذلك ، تم ربطه ببعض الفوائد الصحية في الدراسات الحيوانية. على سبيل المثال ، أظهرت الدراسات التي أجريت على القوارض أن استبدال الأرز الأبيض بالأرز البري فعال في تقليل مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول ، ومقاومة الأنسولين والإجهاد التأكسدي - وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب.

الأرز البري هو مصدر جيد للفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك فيتامينات B والمغنيسيوم والمنغنيز. والأكثر من ذلك ، أظهرت الدراسات أن لديها 30 ضعف نشاط مضادات الأكسدة من الأرز الأبيض.