بادئ ذي بدء ، البروكلي غني بمضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تحمي الدماغ. مع تقدم العمر ، سوف تهاجم الجذور الحرة خلايا الدماغ مع نظام الدم. إذا لم تتم إضافة مضادات الأكسدة لاحتوائها ، فسيؤدي ذلك إلى فقدان الذاكرة التدريجي في الدماغ. ثانياً ، البروكلي غني أيضًا بالألياف الغذائية ، التي تنظم إمدادات طاقة الدماغ. تساعد الألياف الغذائية على تنظيم إمدادات الطاقة في الدماغ باستمرار.

آكل البنجر بانتظام جيدة جدا لصحة العظام. هناك حاجة إلى الكالسيوم في دمائنا والعضلات والجهاز العصبي، ويمكن أن يؤثر نقص الكالسيوم على صحة العظام وتسبب تشنجات العضلات والتشنجات (يمكن أن يسبب نقص المغنيسيوم أيضا مشاكل مماثلة). الأمراض العقلية مثل الأرق والتوتر العصبي؛ يمكن أن تتأثر صحة الدم أيضا.