ومن المعروف أن حبوب Valuemung الغذائية معروفة بقيمة غذائية عالية. تحتوي حبوب المونج على حوالي 55 ٪ - 65 ٪ من الكربوهيدرات (أي ما يعادل 630 جم/كجم من الوزن الجاف) ، وهي غنية بالبروتين والدهون والفيتامينات والمعادن. [43] يتكون من حوالي 20 ٪ إلى 50 ٪ من إجمالي بروتينات الوزن الجاف ، منها الجلوبيولين

يمكن لوجبة فول الصويا السوداء أن تخمر مباشرة ، ويمكن أن تأخذ عمومًا ملعقة من وجبة فول الصويا السوداء ، ثم وضعها في الكوب ، مع الماء المغلي ، ويُحرَّك باستمرار ، وجعلها معًا المسحوق والماء ، بالطبع يمكن أيضًا وفقًا لذوقك ، ذوقك ، الكمية المناسبة أضف بعض العسل أو السكر في التخمير ، لا يمكن فقط استكمال الكلى ، وتغذية الشعر ، كما أن لها تأثير جيد للغاية للعناية بالبشرة ، يمكنك شرب كوب من مسحوق الفاصوليا السوداء كل يوم ، هناك تأثير أفضل.