مسحوق جذر البنجر هو نوع من جذر البنجر بعد التجفيف وطحن مسحوق ذو قيمة غذائية عالية وتأثير صحي جيد. مسحوق الشمندر غني بالمعادن وغيرها من العناصر الغذائية ، مع طعم حلو وطرق مختلفة للأكل ، وله قيمة طبية عالية.