جذر الحلق غني بالألياف الغذائية ، والألياف الغذائية لها تأثير امتصاص الصوديوم ، ويمكن تفريغها بالبراز ، بحيث يتم تقليل محتوى الصوديوم في الجسم ، وذلك لتحقيق الغرض من خفض ضغط الدم. محتوى الكالسيوم في جذر Burdock هو الأعلى بين الخضروات الجذرية. الكالسيوم له تأثير إدخال الصوديوم في البول وتفريغه خارج الجسم ، وبالتالي تحقيق الغرض من خفض ضغط الدم.