عندما نشاهد مقاطع فيديو تحضير الطعام أو عندما نصنع حفلات الشواء أو شرائح اللحم ، فإننا نرى في كثير من الأحيان يضيفون إكليل الجبل لهم. ما هو روزماري؟ ماذا تعمل، أو ماذا تفعل؟ لنلقي نظرة عليه اليوم! روزماري ، والمعروفة أيضًا باسم Oil Ann ، والمعروفة أيضًا باسم Tansy. في الأصل من ساحل البحر الأبيض المتوسط ​​، إسبانيا ، فرنسا أ

تتميز أوراق إكليل الجبل بالعديد من الاستخدامات ، مثل الرعاية الصحية ، والانتعاش ، وخفض نسبة السكر في الدم ، والتقارب وغيرها من التأثيرات ، والقضاء على انتفاخ البطن ، وتعزيز الذاكرة ، والانتعاش ، وتخفيف أعراض الصداع ، وتحسين ظاهرة تساقط الشعر.

ووفقا لهيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA)، والاتحاد الأوروبي مؤخرا إلى تقييم التعرض للروزماري انتزاع كمادة مضافة للغذاء.

حمض Rosmarinic لديه نشاط قوي جدا من نظافتها الجذور الحرة في الجسم ولها تأثير مضاد للأكسدة.